Cono Sur Bicicleta Carmenère

Volumen: 750 ml

Tipo de vino: Tinto seco

Varietal: 100% Carmenère

Origen: Valle Central, Chile

Bodega: Cono Sur Vineyards & Winery

Alcohol: ~13.5% vol.

Crianza: Breve contacto con roble (en general barricas usadas o chips), enfocado en preservar la fruta

Descripción general

El Cono Sur Bicicleta Carmenère es parte de la reconocida línea “Bicicleta”, creada para ofrecer vinos varietales accesibles, honestos y representativos de Chile. La bicicleta simboliza el compromiso de la bodega con prácticas sustentables, como el uso de bicicletas por parte de los trabajadores en los viñedos, el manejo orgánico de algunos lotes, y una producción de bajo impacto ambiental.

Este Carmenère muestra un perfil frutado, especiado y amable, ideal para quienes buscan descubrir esta cepa con un estilo joven y fácil de beber.

Notas de cata

Visual

Color rojo violáceo intenso

Reflejos púrpura brillantes

Aroma

Muy expresivo en nariz, con notas características de la cepa:

Frutas rojas y negras maduras: cereza, ciruela, mora

Notas especiadas: pimienta negra, clavo de olor

Toques vegetales suaves: pimiento rojo asado, hojas secas

Ligeros matices de cacao y vainilla por el leve paso por roble

Sabor

Entrada suave y redondeada

Taninos dulces y sedosos

Cuerpo medio, equilibrado

Acidez moderada que aporta frescura

Final medio con retrogusto especiado y frutal

Maridaje sugerido

Gracias a su perfil amable y especiado, este Carmenère es muy versátil en la mesa:

Carnes grilladas o salteadas: cerdo, carne vacuna, cordero

Comida mexicana o tailandesa suave

Pastas con salsas especiadas o cremosas

Tartas saladas, empanadas criollas

Quesos semicurados: gouda, provolone, fontina

Servicio y guarda

Temperatura de servicio: 16–18 °C