El Atteca Garnacha es un vino tinto elaborado por Bodegas Ateca, situada en la región de Calatayud, España. Este vino se produce a partir de uvas de Garnacha provenientes de viñedos viejos, plantados en laderas a altitudes que oscilan entre 700 y 1.000 metros sobre suelos de pizarra.

Elaboración: Tras la vendimia manual, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y notas especiadas.

Nota de cata:

• Vista: Color cereza profundo.
• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, como frambuesas, combinadas con notas especiadas de cacao, vainilla y regaliz, resultado de su noble crianza.
• Boca: En boca es potente y pleno, con un paso fresco y afrutado, complejo y mineral, con un final notable donde reaparecen los aromas frutales y especiados en retronasal.

Maridaje: Este vino armoniza bien con carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes, embutidos y quesos curados.

Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Datos técnicos:

• Denominación de Origen: Calatayud
• Variedad de uva: 100% Garnacha
• Graduación alcohólica: 14-15% vol. (dependiendo de la añada)
• Crianza: Envejecido en barricas de roble francés

El Atteca Garnacha destaca por su expresión elegante de la Garnacha aragonesa, con taninos maduros y una complejidad que refleja el carácter único de los viñedos de altura de Calatayud.