El Thomas Barton Réserve Graves Blanc es un vino blanco de la prestigiosa región de Graves, en Burdeos, Francia, elaborado por la reconocida casa Barton & Guestier. Este vino refleja la tradición y el saber hacer de la bodega, ofreciendo una experiencia enológica equilibrada y elegante.

Composición y Elaboración:

• Variedades de uva: Una mezcla de Sauvignon Blanc y Sémillon.
• Vinificación: La fermentación alcohólica se realiza en una combinación de barricas de roble y depósitos de acero inoxidable, contribuyendo a una sensación en boca más rica y desarrollando volumen y complejidad aromática en el vino. Posteriormente, el vino envejece sobre lías en barricas de roble americano con batonnage regular durante 2 a 3 meses antes del embotellado.
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Notas de Cata:

• Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos y alta viscosidad.
• Aroma: Aromas halagadores de frutas tropicales como lichi y piña madura. Al agitar, el vino revela notas de cítricos dulces como mandarina y kumquat.
• Sabor: En boca, presenta un paladar fresco y vibrante, a la vez rico y opulento. Los sabores de flores blancas perduran en un final cremoso.
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Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como filete de lubina con coulis de langosta, gratinados de salmón, lenguado y rodaballo. Se recomienda servir entre 10°C y 12°C.

Reconocimientos: El Thomas Barton Réserve Graves Blanc ha sido bien valorado por críticos y publicaciones especializadas. Por ejemplo, la añada 2022 recibió una puntuación de 89/100 por parte de Wine Enthusiast, destacando su textura suave y vibrante, llena de frutas como manzana y kiwi.

En resumen, el Thomas Barton Réserve Graves Blanc es una expresión sofisticada de los vinos blancos de Graves, que combina tradición y artesanía para ofrecer una experiencia enológica memorable.