Las Perdices Reserva Malbec 750ml es un vino tinto argentino de alta gama, elaborado exclusivamente con uvas Malbec provenientes de viñedos seleccionados en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Esta zona, situada a unos 1.030 metros sobre el nivel del mar, es considerada una de las mejores regiones del país para el cultivo de Malbec por su clima seco, suelos aluviales bien drenados y grandes amplitudes térmicas, factores que contribuyen a una maduración lenta y completa de las uvas.

La línea Reserva de Viña Las Perdices representa una selección especial dentro de su portafolio, con una clara búsqueda de concentración, complejidad y potencial de guarda. Las uvas para este vino se cosechan a mano, con selección rigurosa en viñedo y en bodega. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, seguida por una maceración prolongada. Posteriormente, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso, lo que aporta elegancia, estructura y matices de crianza bien integrados.

A la vista, se muestra con un color rojo púrpura profundo, brillante, con bordes violáceos que denotan juventud y concentración. En nariz es intenso, complejo y envolvente, con aromas a frutas negras maduras como ciruelas, moras y guindas, junto con notas florales de violetas, típicas del Malbec. Se perciben también elegantes toques de vainilla, chocolate, canela, tabaco y cuero, aportados por el paso por roble.

En boca es un vino estructurado y envolvente, con una entrada suave, taninos redondos y bien integrados, buena acidez y un cuerpo medio a robusto que sostiene con equilibrio el carácter frutal y especiado. Su final es prolongado, jugoso y elegante, con retrogusto de fruta madura y un sutil dejo tostado.

Es un vino ideal para maridajes con carnes rojas grilladas, cortes de cordero, pastas rellenas con salsas intensas, estofados, platos con hongos y quesos curados como provoleta, parmesano o queso azul. También tiene un excelente potencial de guarda, estimado entre 5 y 7 años, durante los cuales ganará aún más complejidad y redondez.

Las Perdices Reserva Malbec es un claro exponente del Malbec de altura bien trabajado: concentrado pero refinado, poderoso pero accesible, con un perfil moderno que respeta la tipicidad varietal. Es una elección sólida para quienes buscan un Malbec con más profundidad, sin perder el equilibrio ni la elegancia