Zona : Monforte d’Alba, zona de Bussia.

Uvas : 100% variedades Nebbiolo, Michet, Lampia y Rosé.

Color : Rojo granate que tiende al naranja con el envejecimiento.

Aroma : Intensa mermelada de frutos rojos, ciruela y grosella, aromas florales de rosa marchita y violeta, seguidos de notas más complejas de especias, regaliz, sotobosque.

Sabor : Envolvente, elegante. Larga persistencia en bebida, gracias a los taninos armoniosos y sedosos. El contenido alcohólico está bien equilibrado por una frescura sorprendente, indicio de su gran capacidad de envejecimiento.

Temperatura de servicio : 16-18°C

Maridajes : El maridaje clásico es con platos suculentos como caza, carnes finas a la parrilla, guisos y carnes hervidas. Perfecto con embutidos, también es ideal con preparaciones muy aromáticas, como platos a base de trufas, hígado y quesos de oveja.