El Marqués del Silvo Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, elaborado por la bodega Marqués del Silvo. Este vino se compone de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Tempranillo, Graciano y Garnacha, cultivadas en viñedos propios de la bodega, que abarcan 150 hectáreas situadas a una altitud entre 560 y 700 metros sobre el nivel del mar, con suelos arcillo-calcáreos.
Elaboración y Crianza:
- Fermentación: Se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, asegurando la preservación de los aromas y sabores característicos de las variedades de uva.
- Crianza: El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de otros 12 meses en depósito antes de su embotellado. Este proceso aporta complejidad y equilibrio al vino.
Notas de Cata:
- Aroma: Presenta una nariz limpia, delicada y refinada, con aromas de grosellas, moras, nuez moscada y sutiles matices de trufa blanca, complementados con notas de vainilla y cacao provenientes de su crianza en roble.
- Sabor: En boca, ofrece una textura sedosa con taninos sofisticados y una frescura equilibrada, que le confiere armonía, estructura y complejidad.
Maridaje: Este vino es ideal para acompañar una variedad de platos, tales como:
- Jamón ibérico de bellota
- Cordero asado
- Pollo a la parrilla
- Queso manchego
- Carnes de cerdo y res
- Pastrami
- Platos de barbacoa
Reconocimientos: El Marqués del Silvo Crianza ha sido reconocido por diversas publicaciones especializadas. Por ejemplo:
- Wine Enthusiast: 91 puntos para la añada 2018.
- James Suckling: 90 puntos para la añada 2018.
- Gilbert & Gaillard: 93 puntos para la añada 2018 y 90 puntos para la añada 2017.
En resumen, el Marqués del Silvo Crianza es una expresión elegante y equilibrada de los vinos de Rioja, que combina tradición y modernidad para ofrecer una experiencia sensorial rica y compleja.
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