El Marqués de Cáceres Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, elaborado por la prestigiosa bodega Marqués de Cáceres. Este vino se produce únicamente en añadas calificadas como excelentes o muy buenas, reflejando la tradición y calidad de los vinos de la región.

Composición y Elaboración:

• Variedades de Uva: Predominantemente Tempranillo (85%), complementado con Garnacha Tinta (10%) y Graciano (5%).
• Viñedos: Las uvas provienen de viñedos viejos, con edades entre 25 y 35 años, situados en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. Estos viñedos se caracterizan por rendimientos bajos, alrededor de 35 hectolitros por hectárea, y suelos arcilloso-calcáreos.
• Vendimia y Vinificación: La cosecha se realiza manualmente, seleccionando cada parcela en su punto óptimo de maduración. Tras el despalillado y estrujado, la fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperaturas controladas, iniciando a 10°C y alcanzando hasta 28°C. Se realiza una maceración prolongada de aproximadamente 25 días para extraer color, aromas y estructura tánica.
• Crianza: El vino envejece durante 20 meses en barricas de roble francés hendido, con trasiegos cada seis meses. Posteriormente, reposa en botella al menos dos años antes de su comercialización, afinando sus cualidades organolépticas.

Notas de Cata:

• Vista: Color rubí oscuro y denso.
• Nariz: Aromas refinados y complejos, con notas de cereza, vainilla y suaves matices tostados.
• Boca: Equilibrado en boca, con taninos sedosos y bien definidos que se combinan con exquisitos sabores, revelando una agradable plenitud.

Maridaje Recomendado: Este vino es versátil y acompaña perfectamente una variedad de platos, incluyendo pescados sabrosos, todo tipo de carnes asadas, estofadas o a la parrilla, caza de pluma y curados.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 17°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Graduación Alcohólica: El Marqués de Cáceres Reserva tiene un contenido alcohólico del 14%.

En resumen, el Marqués de Cáceres Reserva es una expresión elegante y equilibrada de los vinos de Rioja, ideal para diversas ocasiones y maridajes, ofreciendo una experiencia sensorial rica y placentera.