El Marqués de Cáceres Gran Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, elaborado por la reconocida bodega Marqués de Cáceres. Este vino se produce exclusivamente en añadas excepcionales, reflejando la tradición y excelencia de los vinos de la región.

Composición y Elaboración:

• Variedades de Uva: Principalmente Tempranillo (85%), complementado con Garnacha Tinta (8%) y Graciano (7%).
• Viñedos: Las uvas provienen de viñas viejas, con edades comprendidas entre 65 y 85 años, situadas en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. Estos viñedos se caracterizan por rendimientos bajos, entre 3.000 y 4.500 kg/ha, debido al escaso vigor y la antigüedad de las cepas.
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• Vendimia y Vinificación: La cosecha se realiza manualmente, parcela por parcela, durante el mes de octubre. Los racimos son despalillados cuidadosamente, y la fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada, seguida de una maceración prolongada de hasta 30 días para extraer color, aromas y estructura tánica. La fermentación maloláctica se efectúa en barricas nuevas de roble francés o en depósitos de acero inoxidable, según la partida de vino.
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• Crianza: El vino envejece entre 24 y 26 meses en barricas de roble francés, con trasiegos cada seis meses. Posteriormente, reposa en botella durante un mínimo de 4 años antes de su comercialización, permitiendo un afinamiento óptimo.
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Notas de Cata:

• Vista: Presenta una capa profunda de color oscuro con ribetes ligeramente atejados.
• Nariz: Aromas complejos que combinan notas de compota, ciruela negra, matices balsámicos, maderas finas y un fondo de clavo.
• Boca: En boca es amplio, con taninos maduros que aportan frescura y una sensación aterciopelada. Persistente, revela el potencial de un gran vino de guarda.
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Maridaje Recomendado: Este Gran Reserva es ideal para acompañar carnes rojas, como filete de res, pato laqueado y quesos de mediana y alta madurez.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a 17°C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Graduación Alcohólica: El Marqués de Cáceres Gran Reserva tiene un contenido alcohólico del 14%.

En resumen, el Marqués de Cáceres Gran Reserva es una expresión sofisticada y equilibrada de los vinos de Rioja, ofreciendo una experiencia sensorial rica y compleja, ideal para ocasiones especiales y maridajes selectos.