Los Intocables Cabernet Sauvignon 750ml

Los Intocables Cabernet Sauvignon es un vino con carácter audaz, perfil moderno y espíritu rebelde, elaborado por la bodega Finca Las Moras, ubicada en San Juan, Argentina. Esta línea de vinos se distingue por su inspiración cinematográfica y por su innovadora crianza en barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon, un detalle inusual en el mundo del vino que aporta notas distintivas e intensas.

Este Cabernet Sauvignon proviene de viñedos ubicados en el Valle de Pedernal y otras zonas altas de San Juan, donde la gran amplitud térmica y el suelo calcáreo y pedregoso permiten obtener uvas de excelente calidad, con intensidad aromática, buena acidez natural y concentración de color y taninos.

Tras una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, el vino es criado durante varios meses en barricas de roble americano previamente utilizadas para envejecer bourbon, lo que le confiere aromas ahumados, dulces y tostados únicos, que contrastan y complementan con el carácter especiado del Cabernet.

Notas de cata

Vista: Rojo profundo con reflejos rubí. Brillante y de buena densidad.

Nariz: Aromas potentes y envolventes de frutas negras maduras (moras, ciruelas), tabaco, caramelo, vainilla, chocolate amargo y un distintivo toque ahumado y especiado, producto del contacto con la barrica de bourbon.

Boca: Entrada dulce y envolvente, con taninos suaves y aterciopelados. Se destacan sabores a madera tostada, café, especias y fruta negra cocida. La textura es redonda y el final largo, con una sensación cálida y persistente. Un vino de estilo opulento, goloso y moderno.

Maridaje sugerido

Ideal para acompañar carnes ahumadas, hamburguesas gourmet, costillas BBQ, platos tex-mex, quesos curados o un buen asado argentino con salsas intensas. También puede disfrutarse solo, como vino de sobremesa o de copa nocturna.

Potencial de guarda

5 a 7 años. Aunque se disfruta joven por su perfil expresivo, puede evolucionar y afinar sus matices con algunos años de botella.