Los Helechos Malbec de Malbec 750ml

Los Helechos Malbec de Malbec es una expresión única del Malbec argentino, que surge de la pasión por la viticultura y el compromiso de la bodega Los Helechos con la calidad y el respeto por el terruño. Proveniente de los viñedos de Mendoza, específicamente de Luján de Cuyo, una de las regiones más emblemáticas para esta variedad, el vino se elabora exclusivamente con uvas de Malbec de viñedos de alta gama, seleccionados cuidadosamente para representar lo mejor del Malbec de altura.

El proceso de vinificación en Los Helechos Malbec de Malbec incluye una fermentación controlada a baja temperatura, lo que permite preservar la intensidad de los aromas y sabores frutales. Posteriormente, el vino es criado en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses, lo que le otorga una complejidad aromática y una textura suave, sin sobrecargar la fruta.

Notas de cata

Vista: Rojo rubí profundo, con destellos violáceos que dan cuenta de su intensidad y concentración. La capa es media-alta, denotando la riqueza y calidad de las uvas.

Nariz: El vino ofrece una franca expresión de frutas negras maduras como ciruelas, moras y cerezas negras, combinadas con notas florales delicadas de violeta. Además, se perciben toques de especias dulces (vainilla, cacao) y un leve toque de tabaco y cedro debido a su crianza en barrica. La nariz es compleja y profunda, pero mantiene una frescura atractiva.

Boca: En boca, es un vino de gran cuerpo y estructura, con taninos firmes y bien integrados, que se sienten suaves y aterciopelados. Su acidez equilibrada le da una frescura notable y una sensación de elegancia. Los sabores a frutas negras se complementan con ligeros toques especiados y un toque sutil de roble tostado. El final es largo y persistente, dejando una sensación suave y elegante.

Maridaje sugerido

Este vino se adapta perfectamente a platos de carne roja, especialmente asados, parrilladas, cortes de res como el bife de chorizo o el costillar, y cordero al horno. También es una excelente opción para acompañar platos con salsas a base de vino tinto, quesos curados y platos con condimentos intensos como guisos y estofados.

Potencial de guarda

5 a 8 años. Aunque es un vino que puede disfrutarse joven, su estructura y equilibrio le otorgan una excelente capacidad de guarda, desarrollando complejidad con el tiempo.