Lola Pinot Noir 750ml

Bodega: Lola Wines

Origen: California, Estados Unidos (principalmente North Coast y Mendocino)

Varietal: 100% Pinot Noir

Tipo de vino: Tinto seco, joven y expresivo

Lola Pinot Noir es un vino tinto californiano que celebra la elegancia, frescura y accesibilidad del Pinot Noir. Procedente de viñedos seleccionados del North Coast de California, principalmente Mendocino y Sonoma, este vino busca capturar el carácter varietal puro con una vinificación mínima y respetuosa, enfocada en la fruta y la expresión del terroir.

Vinificado con levaduras autóctonas y criado brevemente en barricas de roble francés de segundo uso, Lola Pinot Noir mantiene un perfil frutal, delicado y vibrante, ideal tanto para conocedores del Pinot Noir como para quienes se inician en la cepa.

Notas de cata

Vista: Color rubí claro y brillante, típico del Pinot Noir, con bordes ligeramente teja. Buena limpidez y cuerpo medio-bajo.

Nariz: Aromas limpios y envolventes de cereza roja, frambuesa y arándanos, con sutiles notas de flores silvestres, tierra húmeda y un toque de especias suaves como clavo y vainilla. También puede sugerir notas de té negro, hoja seca y madera tostada sutil.

Boca: Entrada ligera y elegante, con un cuerpo medio, taninos suaves y sedosos, y una acidez refrescante que realza el carácter frutal. Destacan sabores de frutas rojas frescas, con un leve dejo terroso y mineral. El final es equilibrado, limpio y persistente, con una textura muy amable y un retrogusto especiado.

Maridaje sugerido

Un Pinot Noir versátil y gastronómico, ideal para acompañar:

Carnes blancas (pollo, pavo, cerdo)

Salmón grillado o al horno

Risottos con hongos

Pasta con salsas suaves

Quesos semiduros como el Gruyère o Fontina

Excelente también con comida vegetariana asada y platos a base de setas

Temperatura de servicio

Servir entre 14 °C y 16 °C. Puede refrigerarse ligeramente antes del servicio en climas cálidos.