Kaiken Indomito Malbec 750ml

Kaiken Indomito Malbec es un vino tinto de alta gama que combina lo mejor de la tradición argentina con la innovación enológica. Producido por Bodega Kaiken, esta bodega se ha destacado por su enfoque moderno en la vinificación, aprovechando la experiencia de su enólogo con un enfoque en el respeto por el terroir. Este Malbec proviene de viñedos ubicados en el prestigioso Valle de Uco, en Mendoza, una región famosa por sus condiciones climáticas ideales para el cultivo de Malbec, con su gran amplitud térmica y altitud que favorecen una maduración óptima de las uvas.

El Kaiken Indomito Malbec se elabora a partir de uvas seleccionadas, con un proceso de vinificación cuidadoso que incluye una fermentación a temperaturas controladas y una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Este proceso le confiere al vino una estructura robusta y complejidad sin perder la frescura característica del Malbec.

Notas de cata

Vista: De un color rojo profundo y brillante, con tonos violáceos que dan cuenta de su juventud y concentración. Capa media-alta que refleja su potencia y riqueza.

Nariz: En nariz, el vino presenta una explosión de frutas negras maduras, como ciruelas, moras y cerezas, acompañadas de notas florales típicas de la variedad, como violetas. La crianza en barrica le aporta matices de especias dulces, como vainilla y canela, junto con un toque de tabaco y cedro, que le otorgan una complejidad adicional.

Boca: En boca, el Kaiken Indomito Malbec tiene una entrada poderosa y aterciopelada, con taninos firmes pero bien integrados. La acidez es equilibrada, lo que le da una gran frescura y vitalidad. Los sabores a frutas maduras se complementan con toques especiados y levemente tostados, provenientes de la barrica. El final es largo, elegante y persistente, con una sensación sedosa que invita a seguir degustando.

Maridaje sugerido

Este Malbec es ideal para acompañar carnes asadas, bife de chorizo, costillas de cerdo a la parrilla o cordero. También combina muy bien con quesos curados, platos con salsas a base de vino tinto y guisos intensos. Si buscas un maridaje más delicado, es perfecto con pasta rellena o milanesas de carne.