El Godina Garnacha es un vino tinto monovarietal elaborado al 100% con uvas de la variedad Garnacha, originario de la Denominación de Origen Campo de Borja, en la provincia de Zaragoza, Aragón. Este vino destaca por su elegancia y complejidad, reflejando las características distintivas de la Garnacha en una de sus regiones más emblemáticas.
Variedad de uva y proceso de elaboración:
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Variedad de uva: 100% Garnacha.
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Vendimia: Manual, seleccionando uvas de pequeñas parcelas con bajos rendimientos para garantizar la calidad.
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Fermentación: Se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración en frío para extraer aromas y color.
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Crianza: El vino madura durante 15 meses en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y suaviza los taninos.
Características organolépticas:
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Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante.
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Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, como cereza y fresa, acompañados de notas florales y especiadas, con un toque sutil de vainilla y madera derivado de su crianza en barrica.
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Boca: Entrada suave y equilibrada, con taninos maduros y una acidez refrescante que realza su frescura. El retrogusto es largo y agradable, dejando una sensación placentera que invita a seguir degustando.
Maridaje:
El Godina Garnacha es ideal para acompañar:
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Carnes rojas a la parrilla o asadas.
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Platos de caza mayor.
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Quesos curados y semicurados.
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Platos tradicionales aragoneses, como el ternasco de Aragón.
Puntuaciones:
Este vino ha recibido reconocimientos por su calidad:
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Guía Peñín 2022: 93 puntos.
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Wine Spectator: 90 puntos.
Estas puntuaciones reflejan la alta calidad y el reconocimiento del Godina Garnacha en el mundo del vino.
En resumen, el Godina Garnacha es un vino tinto que combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia sensorial compleja y equilibrada, ideal para maridar con platos de la gastronomía aragonesa y disfrutar en diversas ocasiones.
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