Flaherty Carmenere Ocoa 750 ml es un vino tinto chileno de carácter profundo y personalidad única, elaborado a partir de uvas 100% Carmenere cultivadas en el fundo Ocoa, en el Valle del Aconcagua, una zona privilegiada por su clima templado y suelos pedregosos que permiten una maduración óptima y lenta de esta cepa emblemática. Producido en pequeñas partidas por Flaherty Wines, este vino refleja la visión artesanal del enólogo Ed Flaherty, fusionando precisión técnica y respeto por el terroir.

En nariz ofrece una expresión aromática intensa y elegante, con notas de frutas negras maduras como mora, ciruela y cereza negra, acompañadas de matices de pimienta negra, pimiento rojo asado, chocolate amargo, tabaco y un sutil fondo de roble bien integrado. En boca es amplio y envolvente, con taninos sedosos, acidez equilibrada y una textura suave que acompaña una gran concentración frutal. El final es largo, persistente y especiado, con una estructura que permite su evolución en botella.

Este Carmenere de parcela única es ideal para maridar con carnes a la brasa, cordero, platos especiados, estofados intensos y quesos maduros. También es excelente para acompañar preparaciones de inspiración latinoamericana o mediterránea. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C, y decantar durante 30 minutos para que despliegue todo su potencial aromático.

Flaherty Carmenere Ocoa es una interpretación precisa y refinada de esta variedad chilena, un vino de autor que destaca por su equilibrio entre potencia y elegancia, nacido de un lugar específico y hecho con una filosofía que privilegia el detalle, la identidad y la autenticidad.