Fin del Mundo Pinot Noir 750ml es un vino tinto patagónico elegante, sutil y expresivo, elaborado 100% con la variedad Pinot Noir, una cepa delicada y compleja que encuentra en la Patagonia argentina condiciones ideales para desarrollarse con identidad propia. Proveniente de los viñedos de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, este Pinot Noir refleja con claridad el estilo fresco, refinado y mineral característico de los vinos del sur argentino.

El terroir patagónico, con su clima frío y seco, suelos aluviales pedregosos y gran amplitud térmica, favorece una maduración lenta y precisa, lo que permite a esta variedad mostrar su lado más puro y aromático. La vinificación se realiza con fermentación a baja temperatura para preservar los aromas primarios, y una crianza parcial en barricas de roble francés durante unos 6 a 8 meses, lo que aporta complejidad sin opacar la frescura varietal.

A la vista, se presenta con un color rojo rubí brillante, de intensidad media, con reflejos granate suaves. En nariz es fino, fragante y muy expresivo, con notas predominantes de frutas rojas frescas como cereza, frambuesa y guinda, acompañadas por toques florales sutiles, especias suaves (como pimienta blanca y clavo) y delicadas notas de hojas secas, tierra húmeda y un toque de vainilla o tabaco suave.

En boca es un vino ligero a medio cuerpo, con taninos sedosos y acidez vibrante, muy bien balanceado. Su textura es delicada, con paso fluido y elegante. Los sabores reflejan su perfil aromático: fruta roja fresca, notas terrosas y un final levemente especiado, con persistencia media y un carácter sobrio, armonioso y auténtico.

Por su estilo fresco y gastronómico, es ideal para acompañar platos livianos y de mediana intensidad, como carnes blancas (pollo, cerdo), trucha a la manteca, risotto de hongos, pastas con crema suave, tartas de vegetales asados, o incluso sushi y quesos de pasta blanda como brie o camembert. Puede servirse ligeramente refrescado, entre 14 y 16 °C, para realzar su perfil aromático.

Fin del Mundo Pinot Noir es una expresión clara del potencial que tiene esta cepa en el sur argentino: un vino fresco, delicado, con equilibrio natural y una tipicidad varietal bien definida. Representa muy bien el estilo patagónico, con un perfil accesible pero sofisticado, ideal tanto para iniciarse en esta variedad como para disfrutarla en toda su sutileza.