El Brachetto d’Acqui de Castello del Poggio es un vino espumoso dulce originario del Piamonte, Italia, elaborado exclusivamente con uvas Brachetto. Este vino se caracteriza por su ligereza y dulzura, siendo una opción refrescante y aromática para diversas ocasiones.

Características principales:

Denominación de origen: Piemonte DOC.

Región de producción: Portacomaro d’Asti, Piamonte, Italia.

Variedad de uva: 100% Brachetto.

Graduación alcohólica: 7%.

Método de elaboración: Tras una maceración en frío de 3 a 4 días para preservar los aromas primarios de la uva, se realiza una fermentación controlada seguida del proceso Charmat para la espumantización.

Notas de cata:

Color: Rojo rubí pálido con una espuma rosada festiva.

Aroma: Intenso y pleno, con notas predominantes de rosa búlgara y matices de almizcle.

Sabor: Dulce de manera armoniosa, fresco y delicadamente afrutado, con una ligera efervescencia que realza su vivacidad.

Maridaje recomendado:

Este vino es ideal para acompañar postres, especialmente tartas de frutas y pasteles. Su dulzura y frescura también lo hacen adecuado para disfrutarlo solo como aperitivo o en celebraciones especiales.

Temperatura de servicio:

Se recomienda servirlo frío, entre 6°C y 8°C, para apreciar plenamente sus cualidades aromáticas y gustativas.