El Agustí Torelló Mata Kripta Brut Nature es un cava de alta gama que refleja la excelencia de la enología catalana. Elaborado por la bodega Agustí Torelló Mata, este cava se compone de un coupage de 45% Macabeo, 35% Parellada y 20% Xarel·lo, provenientes de viñedos de más de 50 años de antigüedad.

Elaboración: La vinificación se realiza de forma ecológica, con vendimia manual y certificación vegana. Cada variedad se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de 16°C. Posteriormente, el cava realiza una crianza mínima de 48 meses con tapón de corcho natural, lo que le aporta complejidad y una burbuja fina.

Nota de cata:

• Vista: Color amarillo dorado con reflejos brillantes; burbuja fina y persistente.
• Nariz: Aromas intensos de frutas maduras, notas de pan tostado, vainilla y un toque sutil de trufa.
• Boca: En boca es cremoso y elegante, con una acidez equilibrada que aporta frescura y un final largo y complejo.
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Maridaje: Este cava es versátil y se adapta bien a una amplia variedad de platos, incluyendo mariscos, pescados, arroces, carnes blancas y quesos curados. Su complejidad también lo hace ideal para acompañar platos más elaborados o para disfrutarlo solo como aperitivo.

Servicio: Se recomienda servirlo a una temperatura entre 6°C y 8°C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Datos técnicos:

• Denominación de Origen: Cava
• Variedades de uva: 45% Macabeo, 35% Parellada, 20% Xarel·lo
• Graduación alcohólica: 11,5% vol.
• Crianza: Mínimo 48 meses con tapón de corcho natural

El Agustí Torelló Mata Kripta Brut Nature es una joya enológica que destaca por su elegancia, complejidad y versatilidad, siendo una excelente opción para ocasiones especiales o para regalar a los amantes del buen vino.