El Cava Juvé & Camps Cinta Púrpura es un espumoso de la Denominación de Origen Cava, elaborado en la región del Penedès, Cataluña, España. Este cava se compone de un coupage de las variedades tradicionales: 40% Macabeo, 35% Xarel·lo y 25% Parellada.

Elaboración: Las uvas se fermentan por separado en tinas de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación maloláctica, se realiza el ensamblaje buscando el equilibrio y la elegancia que caracteriza a la bodega. Una vez embotellado, el cava pasa al menos 24 meses en botella sobre sus lías, lo que le aporta complejidad y una burbuja fina.

Nota de cata:

• Vista: Color amarillo dorado con reflejos brillantes; burbuja fina y persistente.
• Nariz: Aromas intensos de frutas blancas frescas, flores blancas y sutiles notas de pan tostado y almendra.
• Boca: En boca es sabroso, goloso, desenvuelto, fresco y vivaz, con un equilibrio entre cuerpo y acidez que le confiere una agradable cremosidad.
  juveycamps.com

Maridaje: Este cava es ideal para acompañar arroces, pastas, embutidos, quesos, guisos, pescados y cocina japonesa.

Servicio: Se recomienda servirlo a una temperatura entre 7°C y 8°C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Datos técnicos:

• Denominación de Origen: Cava
• Variedades de uva: 40% Macabeo, 35% Xarel·lo, 25% Parellada
• Graduación alcohólica: 12% vol.
• Crianza: Al menos 24 meses en botella sobre lías

El Cava Juvé & Camps Cinta Púrpura destaca por su frescura, equilibrio y elegancia, siendo una excelente opción para diversas ocasiones.